Das zweite Nachhaltigkeitsziel (“Sustainable Development Goal”, SDG) der Vereinten Nationen „Kein Hunger“ bezieht sich darauf, Hunger und Mangelernährung weltweit zu beenden, Ernährungssicherheit zu gewährleisten, eine bessere Ernährung zu fördern und eine nachhaltige Landwirtschaft zu unterstützen.

Alle Menschen sollen Zugang zu ausreichender, ausgewogener und sicher zugänglicher Nahrung haben.

Die Förderung nachhaltiger Landwirtschaft bezieht sich vor allem auf umweltfreundliche Produktionsmethoden, aber auch den Erhalt oder die Steigerung der genetischen Vielfalt von Nutzpflanzen und -tieren und die Sicherung des Einkommens kleinerer landwirtschaftlicher Betriebe.

Das Ziel verknüpft soziale, ökologische und wirtschaftliche Aspekte und fordert eine globale Zusammenarbeit bis 2030.

Kühe liefern Milch und Fleisch und tragen zur Ernährungssicherheit bei.

Eine ausgewogene Ernährung ist wichtig. Um besonders nachhaltig zu leben, sollte man darauf achten, dass man regionale Lebensmittel konsumiert. Außerdem kann man darauf achten, saisonal zu kochen – d. h., dass man die Lebensmittel bevorzugt, die in einer bestimmten Jahreszeit (Saison) bei uns wachsen. Am Riedberg gibt es zum Beispiel Wochenmärkte, wo frische, regionale Lebensmittel verkauft werden. Auch Schulen und Kitas am Riedberg setzen sich mit gesunder Ernährung auseinander. Wenn wir bewusst einkaufen, Lebensmittel nicht verschwenden und uns gesund ernähren, tragen wir alle dazu bei, dass Essen für alle Menschen gesünder und gerechter wird. Der Riedberg kann ein Vorbild sein für fairen Konsum, lokale Lebensmittel und soziale Projekte, die niemanden zurücklassen.

Über Jahrzehnte haben wir große Fortschritte bei der Bekämpfung des Hungers gemacht. 2004 galten noch 819 Millionen Menschen als unterernährt, 2024 waren es noch 673 Millionen - bei gleichzeitig 1,7 Milliarden zusätzlichen Menschen auf unserem Planeten! (Quelle: Statistisches Bundesamt)
Leider haben sich die Fortschritte in den letzten Jahren verlangsamt, den Kriege und der Klimawandel sorgen in vielen Regionen für zusätzlichen Hunger.